Pâine de lămâie cu fructe de pădure și smântână | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 lamai
• 2 oua
• ⅔ ceașcă de lapte
• ⅔ cană ulei de măsline extravirgin
• ½ linguriță extract de lămâie
• 1 cană ovăz laminat, grosier *
• 1 cană făină de toate scopurile
• ½ cană zahăr organic de trestie
• ⅓ cană de zahăr turbinado
• 1 linguriță praf de copt
• ¼ linguriță de coacere
• ¼ linguriță sare de mare
• ¼ cană zahăr organic de trestie
• 5 cani fructe de padure proaspete amestecate (cum ar fi capsuni, afine, zmeura si / sau mure
• Frisca

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Ungeți o tigaie de 8 inch. Aliniați tigaia cu hârtie pergament; pus deoparte. Se toacă mărunt de la 1 lămâie. Tăiați zestrea dintr-una dintre lămâile rămase în fâșii subțiri; pus deoparte. Sucuri lămâile (ar trebui să ai aproximativ 9 linguri). Într-un bol mare de amestecare, bateți împreună ouăle, laptele de unt, uleiul, extractul, un fel de mărunt mărunt și 2 linguri de suc de lămâie. Adăugați ovăzul, făina, 1/2 cană zahăr organic de trestie, 1/3 cană de zahăr turbinado, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea de mare. Se amestecă ușor pentru a se combina. Turnați bătutul în tigaia pregătită și presărați cu zahăr turbinado suplimentar. Coaceți timp de 45 până la 50 de minute sau până când o scobitoare introdusă lângă centru iese curată. Se răcește în tigaie pe un suport de sârmă timp de 10 minute.

• Pasul 2

  Între timp, într-o cratiță mare, combină sucul de lămâie rămas și 1/4 cană de zahăr. Gatiți și amestecați la foc mediu până la fierbere, amestecând pentru a dizolva zahărul. Scoateți pâinea din tigaie. Așezați pe un suport de sârmă așezat peste o tigaie mică de coacere. Aruncați ușor blatul de pâine peste tot cu o broască. Se amestecă fâșii de coajă de lămâie în jumătate din sirop; lingură peste pâine. Răciți complet pâinea.

• Pasul 3

  Întoarceți siropul rămas la foc; aduce doar la fierbere. Amestecați în stratul de fructe de pădure. Se fierbe 1 - 2 minute până când boabele încep să se înmoaie. Tăiați ușor pâinea cu un cuțit masiv. Serviți pâinea cu lămâie cu fructe de pădure și frișcă.

*

Pentru măcinarea grosieră a ovăzului, introduceți un blender sau un procesor de alimente și pulsați până la pământ gros.

sfaturi

Dacă doriți, puteți înlocui 3/4 cană zahăr granulat cu 1/2 cană zahăr organic din trestie și 1/3 cană zahăr turbinado și 1/4 cană zahar granulat cu 1/4 cană zahăr organic din trestie.

Informații nutriționale

Porție: 369 calorii, (4 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 12 g grăsimi monoinsaturate), 48 mg colesterol, 171 mg sodiu, 46 g carbohidrați, 4 g fibre, 27 g zahăr, 5 g proteine.