Supa de pui cu lamaie | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 tulpini de iarbă de lămâie, decojite, tăiate și tăiate în bucăți de 4 inci
• 3 cani bulion de pui
• ¼ ceașcă de ciuperci de shiitake sau de buton
• ⅛ linguriță ardei negru crăpat
• ½ cană piept de pui fiert, tăiat în bucăți
• 6 sulițe subțiri de sparanghel proaspăt, tăiate
• 2 cepe verzi, felii subțire de bias
• Frunze proaspete de busuioc (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Tăiați bucățile de iarbă de lămâie în două pe lungime. Legați bucățile de iarbă de lămâie într-un pachet cu sfoară de bumbac de 100 la sută. Combinați bulionul, mănunchiul de iarbă de lămâie, feliile de ciuperci și ardeiul într-o cratiță medie. Aduceți amestecul doar la fierbere. Reduce caldura; se fierbe, nu este acoperit, timp de 10 minute.

• Pasul 2

  Îndepărtați pachetul de lămâie. Adăugați puiul gătit și sparanghelul. Simplu, descoperit, timp de 3 minute sau până când puiul este încălzit și sparanghelul este fragil. Scoateți din foc. Se amestecă ceapa verde. Se aruncă în castroane de supă caldă. Blocați cu frunze proaspete de busuioc, dacă doriți. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 67 calorii, (1 g grăsimi saturate, 15 mg colesterol, 597 mg sodiu, 2 g carbohidrați, 1 g fibră, 10 g proteine.