Ciorba de orz prăjită cu linte cu mezeluri | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 lingura ulei de masline
• ½ cană orz obișnuit
• 1 cană ceapă tocată (1 mare)
• ¾ cană morcovi tocați
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 lingurite chimen măcinat
• 4 căni bulion de pui cu sodiu redus
• 1 cană apă
• ½ cană linte, clătite și scurse
• 1 frunză de dafin
• 1 14, 5 unități de roșii prăjite la foc fără adaos de sare, nedrenate
• 6 uncii legături de cârnați de pui-mere fierte, reduse la jumătate pe lungime și feliate
• 4 căni spanac proaspăt pentru copii

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță cu 3 - 4 sferturi se încălzește uleiul la foc mediu. Adăugați orz; gătiți și amestecați timp de 3 - 4 minute sau până când orzul este auriu. Adăugați ceapa, morcovii și usturoiul; gătiți aproximativ 10 minute sau doar până când legumele sunt fragede, amestecând ocazional. Amestecați chimenul; gătiți și amestecați încă 30 de secunde.

• Pasul 2

  Adăugați bulionul, apa, lintea și frunza de dafin. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, aproximativ 55 de minute sau până când orzul și lintea sunt fragede. Amestecați roșiile și cârnații; căldură prin. Îndepărtați și aruncați frunza de dafin.

• Pasul 3

  Adăugați spanacul, amestecând până când spanacul începe să se ofilească. Ciorba de ardei în castroane. Serviți imediat.

Informații nutriționale

Porție: 245 calorii, (2 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 32 mg colesterol, 645 mg sodiu, 33 g carbohidrați, 10 g fibre, 5 g zahăr, 14 g proteine.