Salată ușoară de cartof | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogramă cartofi noi
• ¼ cană smântână lactată ușoară
• ¼ ceașcă de iaurt cu conținut scăzut de grăsime
• ¼ cană ardei dulce tocat
• ¼ cană ardei iute tocat galben
• ¼ cană de țelină feliată subțire
• ¼ pahar fâșii de morcov
• ¼ linguriță sare
• ⅛ linguriță ardei alb

Directii

• Pasul 1

  Se freacă cartofii și se pune într-o cratiță medie; adăugați apă pentru a acoperi. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, timp de 15 minute sau până la licitație. Se scurge bine; se răcește ușor. Cartofi sferturi, lăsând piei pe cartofi.

• Pasul 2

  Între timp, pentru pansament, într-un bol mare de amestecare se combină smântână, iaurt, ardei dulce roșu, ardei dulce galben, țelină, morcov, sare și piper. Amestecați cu atenție cartofii sferturi în amestecul de pansament. Se acoperă și se răcește timp de 4 până la 24 de ore. (Dacă salata de cartofi pare groasă după ce a răcit câteva ore, amestecați ușor în 1 lingură de lapte înainte de servire.) Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 95 calorii, (0 g grăsimi saturate, 3 mg colesterol, 114 mg sodiu, 19 g carbohidrați, 1 g fibră, 3 g proteine.