Nuggeturi crocante de pui cu calme scăzute cu muștar-muștar | case și grădini mai bune

ingrediente

½ ceașcă cu calorii reduse sau maioneză obișnuită sau pansament pentru salată
4 lingurițe muștar în stil Dijon
1 lingura miere
1 lire coapse sau sâni fără pielă dezosată
¼ cană făină de toate scopurile
1 linguriță fulgi de pătrunjel uscat
½ linguriță de condimente de pasăre
1 ou ușor bătut
2 linguri de lapte
30 de grâu integral sau obișnuite brioșe rotunde obișnuite, mărunțite fin (1-1 / 4 căni)
⅛ linguriță sare
ardei iute

Directii

Pasul 1
Amestecați maioneza sau pansamentul cu salată, muștar și miere într-un bol mic. Puneți deoparte pentru a servi scufundarea la cald sau la rece.
Pasul 2
Tăiați puiul în bucăți de 1-1 / 2 inch. Combinați făina, pătrunjelul, condimentele de pasăre, sarea și piperul într-o pungă de plastic. Adăugați bucățile de pui, câteva la rând, în amestecul de făină. Închideți geanta; se agită pentru a acoperi bucățile de pui. Pune deoparte puiul.
Pasul 3
Combinați oul bătut și laptele într-un bol. Puneți biscuiti zdrobiți într-un alt bol. Înmuiați bucățile de pui acoperite cu făină, o pătrime la un moment dat, în amestecul de ouă și lapte. Rotiți bucățile în biscuite. Așezați într-un singur strat pe o foaie de copt mare neîngrădită. Coaceți într-un cuptor de 425 grade F timp de 10 până la 12 minute până când puiul nu mai este roz.
Pasul 4
Pentru a servi scufundarea caldă, acoperiți cu hârtie cerată și gătiți într-un cuptor cu microunde cu 100% putere (mare) timp de 30 de secunde sau până la încălzire. (Sau, puneți o baie într-o cratiță, se încălzește și se amestecă la foc mic și se lingă într-un bol.) Se face 8 porții.

sfaturi

Pregătiți amestecurile de acoperire; acoperiți și puneți deoparte. Tăiați puiul; se acoperă și se răcește până la 12 ore. Asamblați și coaceți înainte de servire.

Chipotle Catsup:

Combinați 6 roșii cu coajă medie și sferturi, 1/4 cană de ceapă mărunțită și 1 ardei iute uscat, tocat mărunt, în cratiță. Aduceți la fierbere; se agită des. Reduceți căldura, acoperiți și lăsați la foc mic 15 minute. Apăsați prin moara sau sita; arunca semințele și piei. Întoarceți amestecul în cratiță; amestecați 1/4 cană zahăr, 1/4 cană oțet, 1/2 linguriță maghior uscat, zdrobit și 1/2 linguriță sare. Mai simplu, neacoperit, aproximativ 15 minute, amestecând des. Face aproximativ 1 cană. Informații de nutriție pe lingură: 25 cal., 0 g. grăsimi totale, 0 mg colesterol, 72 mg sodiu, 6 g carbo.

Sos albastru de branza:

Amestecați împreună 1/2 cană de iaurt simplu sau smântână lactată și un pachet de brânză cu 3 uncii de brânză, înmuiat, într-un bol mic. Bateți cu un mixer electric la viteză medie timp de 2 până la 3 minute sau până pufos. Se amestecă 1/3 cană de brânză albastră prăjită. Acoperiți și răcoriți la frigider până la timpul de servire. Pentru a servi, dacă este necesar, amestecați 1 - 2 linguri de lapte în sos subțire până la consistența înmuiată. Face aproximativ 1 cană. Informații nutriționale pe lingură: 33 cal., 3 g grăsime totală (2 g grăsimi sat.), 8 mg colesterol, 60 mg sodiu, 1 g carbo.