Muffins de tărâțe de arțar | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 ⅔ căni de lapte de zahăr sau lapte acru *
2 ⅔ cupe cereale întregi de tărâțe
½ cană făină integrală de grâu sau făină universală
½ cană făină cu toate scopurile
1 ¾ linguriță praf de copt
¼ linguriță de coacere
⅓ ceașcă margarină sau unt
⅓ pahar zahăr brun ambalat
2 oua
¼ cană sirop de arțar sau sirop aromat de arțar
¾ cană bucăți de fructe uscate amestecate sau stafide ușoare
Sirop de arțar sau sirop aromat de arțar (opțional)

Directii

Pasul 1
Într-un castron mediu de amestecare se toarnă lapte de zahăr sau lapte acru peste cerealele de tărâțe; se lasă să stea 5 - 10 minute sau până la înmuierea cerealelor.
Pasul 2
Într-un vas mic de amestecare amestecați făinurile, praful de copt și bicarbonatul de sodiu; pus deoparte.
Pasul 3
Într-un bol mare de amestecare bateți margarina sau untul timp de 30 de secunde. Adăugați zahărul brun; bate 30 de secunde sau până pufos. Adăugați ouă, pe rând și siropul de arțar de 1/4 cană; bate până la combinare. Adăugați amestecul de cereale și făina, amestecând doar până la combinare. Se amestecă fructele uscate. Se linge bătut în 6 căni de brioșă cu 3-1 / 2 inci grase. (Cupele vor fi aproape pline.)
Pasul 4
Coaceți brioșele într-un cuptor de 350 de grade F. timp de 30 de minute sau până când blaturile sunt aurii și centrele sunt ferme la atingere. Scoateți din tigaie; periați ușor cu sirop de arțar, dacă doriți. Serviți cald. Face 6 brioșe mari.

*

Pentru a face lapte acru, combină 5 lingurițe suc de lămâie sau oțet cu suficient lapte pentru a egala 1-2 / 3 căni. Se lasă să stea 5 minute înainte de utilizare.

sfaturi

Pentru a congela aceste brioșe pentru o utilizare ulterioară, înfășurați brioșele răcite bine în folie și puneți-le în pungi de congelator. Congelați până la 3 luni. Decongelați brioșele la temperatura camerei. Pentru reîncălzire, încălziți brioșele învelite cu folie într-un cuptor de 300 grade F. timp de 10 până la 15 minute. Sau așezați o brioșă dezvelită, dezghețată pe o farfurie sigură cu microunde. Brioșă cu micro-gătit, neacoperită, cu o putere de 100% (mare) timp de 15 până la 30 de secunde sau până la cald.