Piese de rezervă la gratar | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană sos chili
• ¼ ceașcă cuptor
• ¼ cană sos de soia
• 2 linguri de muștar german grosier
• 1 lingură oțet balsamic
• 1 lingură de lămâie sau suc de lămâie
• 2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
• 1 piese de porc de carne de porc de 3, 5 kilograme

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mic, amestecați sosul de chili, prajitura, sosul de soia, muștarul, oțetul, sucul de lămâie și ghimbirul. Aliniați o tigaie de prăjire cu folie de plastic; se acoperă coaste cu marinată și se așază pe folie de plastic (tăiată pentru a se potrivi în tigaie, dacă este necesar.) Acoperiți și marinați la frigider pentru cel puțin 6 ore sau până la 24 de ore. Îndepărtați coastele, rezervând marinada.

• Pasul 2

  Într-o grătară cu un capac, aranjați cărbuni la foc mediu în jurul unei tigaie. Se testează căldura medie deasupra tigaiei. Puneți coastele pe grătarul deasupra vasului de scurgere. Acoperiți și grătați 1-1 / 4 până la 1-1 / 2 ore sau până când coastele sunt fragede și nu rămân roz, periați cu marinată rezervată ocazional în prima oră de grătar. Eliminați orice marinadă rămasă. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 458 calorii, (14 g grăsimi saturate, 124 mg colesterol, 443 mg sodiu, 4 g carbohidrați, 0 g fibre, 29 g proteine.