Sandwich-uri media noapte cu mojo | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 piper dulce roșu și / sau galben, semințiat și tocat fin (3/4 cană total)
• 4 căței de usturoi mari, tocate mărunt
• 1 linguriță ulei de măsline
• ¼ cană suc de portocale
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 linguriță chimen măcinat
• 1 linguriță de oregano uscat, zdrobit
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță de ardei
• 1 cană amestec coleslaw ambalate
• 8 felii de pâine de secară și pompernickel marmură, prăjite, dacă doriți
• 8 uncii coajă de porc gătită în felii subțiri
• 2 - 3 uncii brânză redusă cu grăsimi Monterey Jack, felii subțiri

Directii

• Pasul 1

  Pentru sosul mojo, gătește ardeiul dulce și usturoiul în ulei fierbinte într-o cratiță mică până când este fraged. Se amestecă sucul de portocale, sucul de tei, chimen, oregano, sare și piper. Aduceți la fierbere; reduceți căldura și fierbeți ușor timp de 1 minut. Se răcește la temperatura camerei. Păstrați bine acoperit la frigider până la 1 săptămână.

• Pasul 2

  Pentru fiecare sandwich, așezați 1/4 cană amestec de coleslaw pe 1 felie de pâine. Se lingă 2 linguri sos mojo peste fiecare felie. Se completează fiecare cu o pătrime din carnea de porc și brânza și cu felia de pâine rămasă. Face 4 porții.

Schimburi de produse alimentare:

1-1 / 2 legume, 2 amidon, 2 carne, 1/2 grăsime.

Informații nutriționale

Porție: 343 calorii, (4 g grăsimi saturate, 892 mg sodiu, 38 g carbohidrați, 1 g fibră, 21 g proteine.