Tigaie mediteraneană | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cană orzo uscat
• 8 cotlet de coaste de miel, tăiate grosime de 1 inch
• Sare și piper negru
• 2 lingurițe ulei de măsline
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 14, 5 uncii de roșii pot fi tăiate cubulețe cu busuioc, usturoi și oregano, nedrenate
• 1 lingură oțet balsamic
• 2 lingurițe au copt rozmarin proaspăt
• ⅓ ceașcă la jumătăți, măsline Kalamata pictate

Directii

• Pasul 1

  Cook orzo în conformitate cu instrucțiunile pachetului; scurgeți și păstrați la cald. Între timp, tăiați grăsimea din cotlet. Presărați cotletele cu sare și piper. Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați cotletele; gătiți în ulei fierbinte timp de 9 până la 11 minute pentru o temperatură medie (160 ° F), întorcând o dată la jumătatea timpului de gătit. Scoateți cotletele din tigaie.

• Pasul 2

  Amestecați usturoiul în picături în tigaie. Gatiti si amestecati timp de 1 minut. Amestecați roșiile nesecate, oțetul și rozmarinul tăiat. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, timp de 5 minute. Se amestecă orzoane și măsline. Întoarceți cotletele în tigaie; căldură prin.

Informații nutriționale

Porție: 303 calorii, (3 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 4 g grăsimi monoinsaturate), 60 mg colesterol, 622 mg sodiu, 27 g carbohidrați, 2 g fibre, 5 g zahăr, 22 g proteine.