Pâine de carne mediteraneană | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¼ cană produs de ouă refrigerat sau congelat, dezghețat sau 1 ou, ușor bătut
• 2 linguri de lapte fără grăsime
• ½ cană firimitură fină de pâine uscată
• ½ linguriță de oregano uscat, zdrobit
• ¼ linguriță piper negru
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 ½ kilograme 95% carne de vită macină
• ½ cană brânză feta cu grăsime redusă (2 uncii)
• ¼ cană de roșii uscate ambalate cu ulei, scurse și tocate
• ¼ cana imbuteliată pizza sau sos de paste
• Frunze de romină, morcovi julienne și felii de castraveți (opțional)
• Vinetă de vin roșu (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mare combinați produsul cu ou și lapte; bate cu o furculiță. Amestecați firimiturile de pâine, oregano, piper și usturoi. Se adaugă carnea măcinată, brânza feta și roșiile uscate; amesteca bine. Formați amestecul de carne într-o pâine rotundă de 6 inci.

• Pasul 2

  Scoateți o foaie grea de 18 inci pătrați. Se taie în treimi. Îndoiți fiecare piesă în treimi lungime. Fâșii cruci și așezați pâinea de carne în centrul benzilor de folie. Aduceți benzi, transferați pâinea și folia într-un aragaz lent de 3 1/2 sau 4 sferturi (lăsați benzile de folie sub pâine). Apăsați pâinea departe de aragaz. Îndoiți benzi în jos, lăsând pâinea expusă. Întindeți sosul de pizza peste pâine.

• Pasul 3

  Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 7 până la 8 ore sau la reglaj la temperatură ridicată timp de 3 1/2 până la 4 ore.

• Pasul 4

  Folosind fasii de folie, ridicați cu atenție pâinea de carne de la aragaz. Aruncați benzile de folie. Dacă doriți, combinați romul, morcovii și castraveții; blat cu vinetă. Serviți salata cu pâine de carne.

Informații nutriționale

Porție: 238 calorii, (4 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 74 mg colesterol, 324 mg sodiu, 10 g carbohidrați, 1 g fibră, 1 g zahăr, 29 g proteine.