Mini pâine mediteraneeană cu broccolini | case și grădini mai bune

ingrediente

• Spray antiaderent pentru gătit
• 1 ou, bătut ușor
• ¾ cană pesmet panko
• ½ cană a busuioc proaspăt
• ½ cană ardei dulce roșu tocat fin
• ¼ cană de roșii cu sos
• ¼ cană a smuls pătrunjel proaspăt
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță semințe de fenicul, zdrobite
• 1 kilogram 90% carne de vită macină
• 1 jumătate de lămâie
• 1 lingura ulei de masline
• 8 uncii broccolini sau 2 cani flori de broccoli

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Înveliți o tigaie de coacere de 15x10 inch cu spray de gătit. Într-un bol mare combinați oul, 1/2 cană de pesmet, 1/4 cană de busuioc, ardeiul prăjit, sosul de roșii, 2 lingurițe. din pătrunjel, sare și semințe de fenicul. Adăugați carne de vită măcinată; amesteca bine. Formați amestecul în patru pâini ovale. Aranjați într-o jumătate de tigaie pregătită. Se coace 30 de minute.

• Pasul 2

  Între timp, îndepărtați 1/2 lingură. zeste din jumatate de lamaie. Într-un bol mic combinați restul de 1/4 cană de pesmet și busuioc, rămânând 2 lingurițe. pătrunjel, coajă de lămâie și 1 linguriță. din ulei. Intr-un castron mare aruncati broccolini cu restul de 2 linguri. ulei.

• Pasul 3

  Puneți broccolini în cealaltă jumătate de tigaie. Top paine de carne cu amestec de firimituri. Se coace cu 15 minute mai mult sau până când o pâine se înregistrează la 160 ° F, iar broccolini sunt fragede. Strângeți sucul din jumătate de lămâie peste broccolini.

Bacsis

Culoarea internă a unei pâini de carne sau a unei chiftelute nu este un indicator fiabil al apariției. O bucată de carne de vită sau chiftele gătite la 160 ° F este sigură, indiferent de culoare. Pentru a măsura donența unei paine de carne, introduceți un termometru cu citire instantanee în centrul pâinii.

Informații nutriționale

Porție: 308 calorii, (5 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 7 g grăsimi monoinsaturate), 119 mg colesterol, 585 mg sodiu, 13 g carbohidrați, 2 g fibre, 3 g zahăr, 27 g proteine.