Pizza mediteraneană | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¾ Conserve nu au adăugat sare boabe de cannellini (fasole albă la rinichi), clătite și scurse
• 1 10 uncii coajă de pizza cu coajă subțire de grâu integral
• 4 lingurițe ulei de măsline
• 1 cană de vinete decojite și tăiate cubulețe
• ½ cană dovlecel tăiat mărunt
• ½ cană ceapă mărunțită (1 mediu)
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• ½ cană roșii tocate (1 mediu)
• ½ ceașcă de măsline Kalamata, la jumătate
• ½ cană brânză feta cu grăsime redusă (2 uncii)
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 linguriță de oregano uscat, zdrobit
• ½ linguriță zahăr
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• ½ cană brânzeturi amestecate italian amestecate (2 uncii)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Într-un castron mic, fainați fasolea cu o furculiță sau o mască de cartofi. Puneți coaja de pizza pe o foaie de copt. Întindeți piureul de fasole uniform pe coajă; pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-o tigaie mare se încălzește 1 linguriță de ulei de măsline la foc mediu-înalt. Adăugați vinetele, dovlecelul, ceapa și usturoiul; gătiți și amestecați aproximativ 5 minute sau până când legumele încep să se înmoaie. Scoateți din foc. Amestecați roșiile, măslinele și brânza feta.

• Pasul 3

  Într-un borcan mic cu șurub, combinați restul de 3 lingurițe de ulei de măsline, zeama de lămâie, oregano, zahăr, sare și piper. Se acoperă și se agită bine. Se adaugă în amestecul de vinete; arunca la haina.

• Pasul 4

  Întindeți amestecul de vinete pe coaja de pizza până la ¼ inch de margini. Se presară cu brânză mărunțită. Se coace timp de 16 până la 18 minute sau până când brânza începe să se rumenească. Tăiați pizza în 6 felii.

Informații nutriționale

Porție: 282 calorii, (4 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 10 mg colesterol, 733 mg sodiu, 33 g carbohidrați, 4 g fibre, 3 g zahăr, 12 g proteine.