Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Gătiti pastele conform instrucțiunilor pachetului; scurgere. Se clătește; scurgere. Transfer la bol; se strecoară cu ulei și coaja de lămâie. Pregătiți Mesto-Herb Pesto. Adăugați la paste; arunca. Pus deoparte. (Pastele pot fi refrigerate până la 24 de ore.)
-
Între timp, presărați ușor mielul cu sare și piper. Pentru un grătar de cărbune, așezați cotletele pe suportul direct pe cărbuni mijlocii. Gratati, neacoperiti, 10 minute (145 grade F pentru mediu-rar), rotindu-se o data. (Pentru grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Așezați cotletele pe raft peste căldură. Acoperiți; grătarul ca mai sus.)
-
Aruncați pastele cu rucă și mentă. Blat cu cotlet la gratar; se presară cu nuci de pin. Face 6 porții.
Informații nutriționale
Porție: 365 de calorii, (5 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 12 g grăsimi monoinsaturate), 53 mg colesterol, 218 mg sodiu, 21 g carbohidrați, 3 g fibre, 1 g zahăr, 21 g proteine.Pesto Mint-Herb
ingrediente
Directii
-
În blender sau procesor alimentar combinați arugula, menta, busuiocul, uleiul de măsline, nucile de pin, sucul de lămâie și usturoiul. Acoperi; amestecă sau prelucrează până la neted, răzuind părțile în jos, după cum este necesar. Se adauga branza pecorino si ardeiul rosu zdrobit. Acoperi; amestecă sau procesează până când este doar combinată. Condimentează cu sare și piper.
