Mocha floare de ciocolată cu nucă de cocos | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cupă de scurtare
• ¼ cană de unt, înmuiată
• 1 cană de zahăr brun ambalat
• ½ linguriță praf de copt
• ¼ linguriță sare
• 1 ou
• 1 lingură extract de cafea
• 1 ½ cani faina pentru toate scopurile
• ¾ cană de pudră de cacao de ciocolată neagră
• 1 cană bucăți de ciocolată semisweet miniatură
• 2 albusuri
• 2 căni de nucă de nucă de cocos mărunțită
• Mocha Ganache
• Boabele de cafea acoperite cu ciocolată

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Într-un bol mare, bateți scurtarea și untul cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Se adaugă zahărul brun, praful de copt și sarea; bate până la combinare. Bateți cu ou și extract de cafea; bate până la combinare.

• Pasul 2

  Într-un bol mic, bateți împreună făina și pudra de cacao. Bateți cât mai mult din amestecul de făină în amestecul de unt cât puteți cu mixerul. Se amestecă orice amestec de făină rămas. Amestecați bucățele de ciocolată. Formați aluatul în 40 de bile. Înmuiați bilele în albușuri de ou și nucă de cocos. Așezați bilele la 1-1 / 2 centimetri una de alta pe o foaie de hârtie neîngrășită. Apăsați degetul mare în centrul fiecărei bile pentru a face o indentare.

• Pasul 3

  Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute sau până când sunt setate marginile. Utilizați imediat partea rotunjită a unei măsuri de 1 linguriță pentru a apăsa în centrul fiecărui cookie. Transferați cookie-urile pe rafturi pentru a se răci. Scoateți Mocha Ganache în centrul fiecărui cookie. Top cu fasole de cafea acoperită cu ciocolată. Se lasă 1-1 / 2 până la 2 ore sau se răcește aproximativ 15 minute sau până când este setat. Face 40 de fursecuri.

---

Mocha Ganache

ingrediente

• 6 uncii de ciocolată închisă (70 la sută) de cacao
• ⅓ ceașcă frisca
• 2 linguri lichior de cafea sau sirop de cafea

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mic cu microunde, combinați ciocolata închisă (70 la sută) de cacao și frișca. Cuptor cu microunde la 100% putere (mare) timp de 1 minut. Se amestecă până s-a topit. Adăugați lichior de cafea sau sirop de cafea. Amestecați până la neted. Se lasă să stea până când este îngroșat ușor (aproximativ 15 minute). Face 1 cană.