Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Amestecați lichiorul de cafea sau laptele și pulberea de espresso sau cristalele de cafea într-un bol mic sau o cană cu cremă; se pun deoparte câteva minute până când se dizolvă cafeaua.
-
Bateți untul într-un vas mare de amestecare cu un mixer electric cu viteză medie până la mare timp de 30 de secunde. Adăugați zahărul și praful de copt; bate până la combinare. Bateți în amestec de lichior, ou și ciocolată topită până la combinarea completă. Bateți cât mai multă făină. Se amestecă făina rămasă.
-
Acoperiți și răciți aluatul aproximativ 1 oră sau până când este ușor de manipulat. Formați aluatul într-un jurnal de pătrat de 1-3 / 4 inci pătrat cu 10 cm lungime. Înfășurați în hârtie cerată sau înveliș din plastic clar. Se răcește de la 4 la 24 de ore sau până la ferm.
-
Încălziți cuptorul până la 375 grade F. Feliați aluatul în pătrate grosime de 1/4 inci. Așezați 2 centimetri unul de altul pe o foaie de hârtie neîngrijită Coaceți timp de 9 până la 11 minute sau până când marginile sunt ferme. Se răcește pe foaia de fursec timp de 1 minut. Transferați pe rafturile de sârmă și răciți complet.
-
Până la 1 oră înainte de servire, întindeți partea plată a jumătății din prăjiturele cu aproximativ 1 linguriță Lichior de cafea. Acoperiți cu cookie-urile rămase, cu părțile plate în jos. Păstrați la frigider până la timpul de servire. Realizează 20 de sandwich-uri.
A stoca:
Așezați în straturi separate prin hârtie cerată într-un recipient etanș; acoperi. Depozitați la temperatura camerei până la 1 săptămână sau congelați până la 3 luni. Decongelați, apoi completați până la 1 oră înainte de servire. Frigider până la servirea timpului.
Sfat pentru bucătărie de testare:
Folosiți o spatulă mică de metal pentru a netezi și a patra părțile laterale ale jurnalului de aluat.
Licorici de cafea
ingrediente
Directii
-
Se amestecă cristale instantanee de cafea și frisca într-un bol mic până se dizolvă cafeaua. Amestecați amestecul de cafea, zahărul pudră și lichiorul de cafea într-un bol mediu. Adăugați suficientă frișcă (1 până la 2 linguri), 1 linguriță la un moment dat, pentru a obține consistența de răspândire.
