Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-un bol mare de amestecare se toacă merele cu zeama de lămâie. Combinați zahărul granulat, făina, zahărul brun, scorțișoara, nucșoara și cuișoarele. Se adaugă în mere și se toacă până se acoperă merele. Pune deoparte amestecul de mere.
-
Pregătiți patiseria pentru plăcuta cu crustă dublă. Împărțiți aluatul în jumătate. Formați fiecare jumătate într-o minge. Pe o suprafață ușor inflorită, derulați o bilă de aluat într-un cerc de 12 inci. Ușor de patiserie într-o farfurie cu plăci de 9 inci.
-
Transferați amestecul de mere pe placa de plăcintă captusită cu produse de patiserie. Punem cu unt sau margarină. Tăiați patiseria chiar și cu farfurie. Pentru crusta superioară, se rulează aluatul rămas. Tăiați fante în crusta superioară. Puneți crusta superioară pe umplutură. Sigilați și flautați marginea. Ungeți cu lapte, dacă doriți.
-
Pentru a preveni supărarea, acoperiți marginea plăcintei cu folie. Se coace într-un cuptor de 375 grade F timp de 25 de minute. Scoateți folia; coaceți cu 20 până la 25 de minute mai mult sau până când blatul este maro auriu și merele sunt fragede. Se servește cald cu brânză cheddar, dacă doriți. Face 6 până la 8 porții.
sfaturi
Până la șapte zile înainte, pregătiți produse de patiserie; se rostogolesc în runde. Stivă între hârtie cerată pe o foaie de copt. Înfășurați, sigilați, etichetați și înghețați. Decongelați la temperatura camerei înainte de utilizare. Patiseria poate fi de asemenea frigorifică până la trei zile.
Patiserie pentru plăcintă cu crustă dublă
ingrediente
Directii
-
Amestecați împreună faina cu toate scopurile și sarea. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați la scurtare până când bucățile au dimensiunea de mazăre. Se presara 1 lingura de apa rece peste o parte din amestec; se aruncă ușor cu o furculiță. Împingeți aluatul umezit în lateralul bolului. Repetați, folosind 1 lingură apă rece simultan, până când tot aluatul este umezit.
