Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament. Tăiați dovlecelul pe jumătate în lungime; scoate semințele. Puneți jumătățile de dovlecei, tăiați laturile în jos, pe foaia de copt pregătită. Coaceți 40 - 50 minute sau până la licitație; se răcește ușor. Folosind o furculiță, răzuie carnea din scoici.
-
Între timp, într-un castron mediu combinați laptele de nucă de cocos, pasta de curry și sosul de pește. Într-o tigaie wok sau extra-mare, încălziți uleiul la foc mediu-înalt. Adăugați puiul; gătiți 5 minute sau până se rumenesc, amestecând ocazional. Adăugați ardeii și morcovii; gatiti si amestecati 4 minute. Adăugați usturoiul; gătește și amestecă încă 30 de secunde. Se amestecă amestecul de lapte de cocos. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe ușor, neacoperit, 6 minute sau până când este îngroșat ușor. Scoateți din foc. Amestecați cu coajă de var.
-
Serviți curry de pui peste dovlecei. Topim cu busuioc și servim cu pană de tei.
Creveți tailandez sau curry de scoici
Pregătiți conform instrucțiunilor, cu excepția unui înlocuitor de 1 kilogram proaspăt sau dezghețat, creveți medii congelați în cochilii, decojiți și dezgoliți sau 1 kilogram de mare proaspăt sau dezghețat pentru pui. Clatiti creveti sau scoici; se usucă. Adăugați creveți sau scoici în ultimele 3 minute de gătit sau până la opac. Analiză de nutriție pe porție: 429 calorii, 24 g proteine, 35 g carbohidrați, 22 g grăsimi totale (18 g grăsimi sat), 159 mg colesterol, 8 g fibre, 15 g zahăr total, 148% Vitamina A, 146% Vitamina C, 1003 mg sodiu, 17% calciu, 18% fier
Bacsis
Căutați pasta de curry și sos de pește în secțiunea asiatică a supermarketurilor mari sau într-un magazin specializat în alimente asiatice.
Informații nutriționale
Porție: 482 calorii, (19 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 107 mg colesterol, 994 mg sodiu, 35 g carbohidrați, 8 g fibre, 15 g zahăr, 27 g proteine.
