Pâine de carne și chiftele | case și grădini mai bune

ingrediente

½ cană pastă mini penne uscate (2 uncii)
3 role lungi individuale de ciabatta sau role de hoagie
1 ceapa medie, tocata marunt
½ cană ardei dulce tocat galben sau roșu
3 căței de usturoi, tocate mărunt
1 lingura ulei de masline
2 ouă, ușor bătute
¾ cupă de lapte
1 rețetă Pâine prăjită
½ linguriță sare
2 lingurite condiment italian, zdrobit
1 ½ kilograme carne de vită măcinată
¼ cana parmezan rasă
1 reteta Unt de usturoi
1 cană sos de paste îmbuteliate, încălzit
Branza parmezan ras
Pătrunjel italian proaspăt (cu frunze plate)

Directii

Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Gătiți pastele conform instrucțiunilor pachetului; scurgere. Clătiți și răciți complet. Jumătăți rulouri pe lungime; pus deoparte.
Pasul 2
Într-o tigaie mare gătiți ceapa, ardeiul dulce și usturoiul în ulei fierbinte la foc mediu timp de 5 minute sau până când este fraged.
Pasul 3
Într-un castron mare combinați ouăle, laptele, 2/3 cana din pâinea prăjită, sarea și condimentul italian. Folosindu-vă de mâini, pliați vită măcinată, paste fierte, 1/4 cană parmezan și legume fierte. Formați-vă în șase paine alungite de 6x3 inci (pâinile vor părea umflate mai degrabă decât netede). Se așează într-o tigaie mică de copt. * Se coace, neacoperit, timp de 25 de minute sau până când un termometru cu citire instantanee introdus în centrul pâinilor citește 160 de grade F.
Pasul 4
Întindeți rulourile despicate cu Usturoiul cu unt. Coaceți aproximativ 10 minute sau până se rumenesc. Rămâneți pe fiecare jumătate rulada prăjită cu sos de paste calde și o mini pâine. Se presara cu parmezan ras, ramasa cu paine prajita si patrunjel proaspat.

*Bacsis:

Dacă este necesar, așezați pâinea în două tigăi de gătit superficiale și rotiți tigăile pe rafturile cuptorului la jumătatea timpului de coacere.

Informații nutriționale

Porție: 705 calorii, (17 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 15 g grăsimi monoinsaturate), 180 mg colesterol, 986 mg sodiu, 53 g carbohidrați, 3 g fibre, 10 g zahăr, 33 g proteine.

Pâine prăjită

ingrediente

1 rola lungă individuală de ciabatta sau rola de hoagie
1 lingură de unt topit

Directii

Pasul 1
Rupeți ruloul de ciabatta de dimensiuni individuale sau rola de bucăți și adăugați-le la procesor sau blender. Procesați sau amestecați până se formează firimituri grosiere.
Pasul 2
În tigaie de 8 inci, prăjiți firimiturile de pâine în unt topit la foc mediu până se rumenesc ușor. Eliminați 2/3 cană pentru a adăuga la amestecul de pâine de carne. Folosiți firimiturile rămase pentru acoperirea pâinii cu carne.