Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-un bol mare, combinați făina integrală de grâu, făina de tort, făina de toate scopurile și sarea. Adăugați cele 2 linguri de ulei; se amestecă cu o furculiță sau se freacă cu degetele până când amestecul seamănă cu firimituri grosiere. Se amestecă laptele până când aluatul formează o bilă. Întindeți aluatul pe o suprafață ușor aromată. Frământați câteva minute pentru a face un aluat moderat. Formați aluatul într-o bilă. Se introduce într-un bol ușor uns, întorcându-se o dată pentru a unge suprafața aluatului. Acoperi; lasati sa se odihneasca 30 de minute.
-
Într-o prăjitoare sau o cratiță adâncă, încălziți 1-1 / 2 centimetri de ulei până la 350 de grade F. Între timp, împărțiți aluatul în 12 bucăți. Rotiți bucăți în bile, apoi rotiți bile în cercuri de 4-5 inch. Păstrați cercurile acoperite cu folie de plastic până când sunt gata de prăjit.
-
Adăugați cu atenție un cerc de aluat în uleiul încins. Când puful se înmoaie, întoarceți-l și prăjiți până când a doua parte este aurie (aproximativ 1 minut în total). Îndepărtați poori din ulei cu o lingură tăiată; scurgeți pe prosoape de hârtie. Repetați până când toate prajiturile au fost prajite. Serviți imediat. Face 12 săraci.
Informații nutriționale
Porție: 140 de calorii, (1 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 3 g grăsimi monoinsaturate), 1 mg colesterol, 199 mg sodiu, 13 g carbohidrați, 1 g fibră, 1 g zahăr, 2 g proteine.
