Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Tăiați ananasul în felii de 1/2 inch, rezervând suc; acoperiți și refrigerați ananasul și sucul rezervat separat.
-
Scoateți tulpinile și semințele din chile uscate (vârf, p. Xx). Puneți chiles într-un bol mediu și adăugați suficientă apă clocotită pentru a acoperi. Se lasă să stea 30 de minute sau până se moale; scurge, aruncând lichidul.
-
Într-un procesor de alimente sau blender combinați sucul de ananas rezervat, chile și următoarele șase ingrediente (prin cuișoare). Acoperiți și prelucrați sau amestecați până când sunt aproape netede.
-
Într-un volum de 3 qt. vas de copt dreptunghiular aranjați feliile de porc într-un singur strat, suprapunându-se felii după cum este necesar. Turnați amestecul de ardei iute peste carne de porc, răspândindu-se uniform. Acoperiți și marinați la frigider timp de cel puțin 4 ore sau până la 24 de ore. Scoateți carnea de porc din marinat, eliminând marinada.
-
Gratiți ananasul și feliile de porc, acoperite, la foc mediu de 6 până la 7 minute sau până când feliile de porc sunt ușor roz în centru și sucurile se limpezesc (160 ° F), întorcându-se o dată. Tăiați grosolan carnea de porc și ananasul.
Bacsis
Pentru a încălzi tortilele, înfășurați folia și așezați pachetul pe grătar la foc mediu timp de 10 minute, întorcând o dată.
Informații nutriționale
Porție: 172 calorii, (1 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsimi monoinsaturate), 64 mg colesterol, 114 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 1 g fibră, 6 g zahăr, 27 g proteine.
