Hașcă de porc și ardei iute | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană frunze de cilantro proaspete ambalate, tocate mărunt
• 1 ardei poblano *, semănat și tocat fin
• 1 ardei jalapeno *, semănat și tocat fin
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 ¼ de kilograme de porc măcinat
• 3 linguri suc de lime
• 1 lire cartofi de aur din Yukon, jumătate sau sferturi
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru măcinat și / sau ardei roșu zdrobit
• ¼ cană bulion de pui (opțional)
• 4 ouă, fierte însorite, în 1 linguriță. unt
• Ardei felii roșii și / sau verzi jalapeno (opțional)
• Brioșe cilantro proaspete (opțional)
• Sosul de ardei iute verde îmbuteliat
• Pene de var

Directii

• Pasul 1

  Într-un bol mare combinați cilantro, piper poblano, piper jalapeno și usturoi. Adăugați sucul de porc și lamaia. Se amestecă ușor pentru a se combina. Puneți deoparte 15 minute pentru a amesteca aromele.

• Pasul 2

  Între timp, într-o cratiță mare, gătește cartofii cu apă sărată clocotită, acoperită, timp de aproximativ 10 minute sau până la licitație. Scurgere.

• Pasul 3

  Într-o tigaie mare gătiți amestecul de porc până când carnea de porc începe să se rumenească. Se amestecă cartofii; se presara cu sare si piper. Gătiti cu 5 până la 7 minute mai mult sau până când carnea de porc este gătită și cartofii sunt fragede, transformându-se ocazional. Pentru hașiul mai umed, amestecați bulionul de pui, dacă doriți.

• Pasul 4

  Serviți ouăle peste hași. Topiți cu ardei felii și cilantro suplimentar, dacă doriți. Treceți din sticla de ardei iute verde și de pene de tei.

*

* Ardeii iute conțin uleiuri care pot arde pielea și ochii. Purtați mănuși de plastic. Dacă folosiți mâinile goale, spălați-vă bine cu apă și săpun.

Informații nutriționale

Porție: 500 de calorii, (15 g grăsimi saturate, 4 g grăsimi polinesaturate, 17 g grăsimi monoinsaturate), 110 mg colesterol, 418 mg sodiu, 24 g carbohidrați, 3, 6 g fibre, 2 g zahăr, 27 g proteine.