Casetă de linte de porc | case și grădini mai bune

ingrediente

• Friptură de umăr de porc dezosată de 12 uncii
• 1 ceapă, tăiată în pene
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 lingurițe ulei vegetal
• 2 ½ căni de apă
• 4 morcovi medii și / sau păstăi, decojiți și tăiați în felii de 1/2 inch
• 1 14, 5 unități de roșii pot fi tăiate cubulețe, nedeteriorate
• 1 cană de țelină feliată subțire (2 tulpini)
• ¾ ceașcă linte brune, clătite și scurse
• 1 ½ linguriță rozmarin uscat, zdrobit
• 1 linguriță granule instantanee de bouillon de vită
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• Cireșe de rozmarin proaspete (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Tăiați grăsimea din carne. Tăiați carnea în bucăți de 3/4 inci. Într-o tigaie mare antiaderentă, gătește carnea, ceapa și usturoiul în ulei fierbinte la foc mediu-înalt până când carnea se rumeneste. Scurgeți grăsimea.

• Pasul 2

  Transferați amestecul de carne într-un aragaz lent de 3 1/2 sau 4 sferturi. Amestecați în apă, morcov și / sau păstârnac, roșii nedrenate, țelină, linte, rozmarin uscat, granule de bouillon, sare și piper.

• Pasul 3

  Acoperiți și gătiți la foc mic, timp de 10 până la 12 ore sau la temperaturi ridicate timp de 4 1/2 până la 5 1/2 ore. Dacă doriți, garnisiți fiecare porție cu rozmarin proaspăt.

Informații nutriționale

Porție: 354 calorii, (3 g grăsimi saturate, 37 mg colesterol, 641 mg sodiu, 37 g carbohidrați, 5 g fibre, 26 g proteine.