Supă de sfeclă de cartof | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 cartofi medii, decojiți și cubulați (3/4 lb.)
• 2 praz, tocat grosier (2/3 cană)
• 1 lingura ulei de masline
• 4 lingurițe de făină universal
• 2 ½ căni bulion de pui
• ½ linguriță busuioc uscat, zdrobit
• ½ linguriță de cimbru uscat, zdrobit
• ½ linguriță tarhon uscat, zdrobit
• Borcan de Harvard cu ½ 16 uncii și lichidul lor (aproximativ 3/4 căni)
• ½ cană jumătate și jumătate, cremă ușoară sau frișcă
• Fâșii de cartofi prăjiți (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Intr-o cratita medie gatiti cartofii si prazul in ulei incins la foc mediu timp de 3 minute. Se amestecă făina. Adăugați cu grijă bulionul, busuiocul, savurosul și tarhonul. Aduceți la fierbere, amestecând ocazional; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, aproximativ 20 de minute sau până când cartofii sunt foarte fragede. Se amestecă sfecla. Se răcește ușor.

• Pasul 2

  Puneți jumătate din amestec într-un recipient pentru blender sau într-un vas de procesare a alimentelor. Acoperiți și amestecați sau prelucrați până la neted. Transferați într-un castron mediu. Repetați cu amestecul de cartofi rămas. Întoarceți tot amestecul amestecat în cratiță. Amestecați jumătate și jumătate sau frisca; căldură prin. Dacă doriți, adăugați cu fasii de cartof prăjit. Face 4 porții laterale.

Informații nutriționale

Porție: 229 calorii, (3 g grăsimi saturate, 12 mg colesterol, 582 mg sodiu, 34 g carbohidrați, 3 g fibre, 7 g proteine.