Supă de ceapă cu cartofi | case și grădini mai bune

ingrediente

• 6 felii de slănină
• 5 căni de cartofi cu piele roșie (5 medii)
• 3 căni de apă
• 1 lingura granule instant de pui de bouillon
• 3 cepe medii, tăiate în pene foarte subțiri
• 2 cani de lapte
• ¼ linguriță piper negru măcinat
• Ardei negru măcinat (opțional)
• Bacon fiert și prăjit (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare, gătiți cele 6 felii de slănină la foc mediu, până la crocant. Îndepărtați slănina și scurgeți pe prosoape de hârtie, rezervând 1 lingură picături în tigaie. Slănină sfărâmată; pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-o cratiță mare combinați cartofii, apa și granulele de bouillon. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, aproximativ 15 minute sau până când cartofii sunt foarte fragede.

• Pasul 3

  Între timp, adăugați ceapă la picăturile de slănină rezervate. Gătiti la foc mediu-mic timp de 8-10 minute sau până când sunt fragede și aurii, amestecând ocazional. Scoateți din foc. Dacă doriți, lăsați deoparte o parte din ceapa sărată pentru garnisire.

• Pasul 4

  Mash cartofii ușor cu un masher de cartofi. Se amestecă laptele, 1/4 linguriță de ardei, slănina rezervată de la Pasul 1 și ceapa; căldură prin. Dacă doriți, condimentați după gust cu piper și garnisiți suplimentar cu slănină gătită în plus și cu ceapă sărată rezervată.

Informații nutriționale

Porție: 211 calorii, (3 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 17 mg colesterol, 693 mg sodiu, 28 g carbohidrați, 3 g fibre, 8 g zahăr, 8 g proteine.