Cartofi supremi pentru 12 | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

Acoperire antiaderentă pentru pulverizare
12 cartofi medii (4 kilograme)
1 8 uncii de brânză de cremă cu arpagic și ceapă
½ linguriță sare
Ardei iute
⅓ - 0, 667 cană lapte
4 albusuri sau 2 oua
2 linguri de parmezan rasă
2 linguri firimituri de pâine uscată fină
4 lingurițe margarină sau unt, topite

Directii

Pasul 1
Pulverizați 12 feluri de sufleuri individuale cu acoperire antiaderentă. Pus deoparte.
Pasul 2
Cojiți și tăiați cartofii. Gătiti, acoperite, cu apă sărată fierbere timp de 20 până la 25 de minute sau până la licitație. Scurgere. Mash cu un mixer electric la viteză mică. Adăugați cremă de brânză, sare și piper. Bateți treptat în cantitate suficientă de lapte pentru a face amestecul de cartofi ușor și pufos. Bateți în albusuri sau ouă întregi.
Pasul 3
Se linge amestecul de cartofi într-o pungă de patiserie prevăzută cu un vârf mare de stea; țeavă în vase. (Sau, pur și simplu, lingurați amestecul de cartofi în feluri de mâncare, movilând pe partea de sus.) Într-un vas mic combinați parmezanul, firimiturile de pâine uscată și margarina; se presară peste cartofi. Dacă doriți, acoperiți și răcoriți până la 24 de ore.
Pasul 4
Se coace într-un cuptor de 325 grade F. timp de 25 până la 30 de minute (30 - 35 minute pentru vasele refrigerate) sau până se încălzește. Face 12 porții.

sfaturi

Pregătiți amestecul de cartofi și lingura în bucate; blat cu amestec de firimituri. Se acoperă și se răcește până la 24 de ore. Pentru a servi, coaceți, neacoperite, într-un cuptor de 325 grade F. timp de 30 până la 35 de minute sau până la încălzire.