Reteta de unt de dovleac | case și grădini mai bune

Cuprins:

A sosit toamna și odată cu aceasta se schimbă culorile, puloverele confortabile și tratamentul meu preferat: untul de dovleac. Lattes, mic dejun, salate, preparate, deserturi și gustări sunt îmbunătățite dramatic de acest unt de dovleac. Denumirea untului de dovleac este ușor înșelător, deoarece nu conține de fapt unt și nici consistența untului. Mai mult ca sosul de mere, este un amestec de piure de dovleac, condimente și zahăr. Rezultatul final este o răspândire dulce capabilă de poftă, care va fi în curând condimentul tău preferat.

Când untul tău de dovleac premiat este complet, înfigeți-l pe clătite, prăjit, coajă și napolitane sau răspândiți-l pe legumele prăjite. De asemenea, are un gust bun în risotto sau pe pui la grătar sau pește. Este cadoul meu pentru hostess pentru vacanțe. Cumpăr un set de sticle de sticlă, șnur festiv și etichete colorate și voilă, un cadou de casă.

Mai multe idei de tratament pentru Halloween

Instrumente pentru amestecare

Amestecurile de condimente pot varia, dar majoritatea sunt un amestec standard de scorțișoară, nucșoară, ghimbir, ardei și cuișoare. Sugerele variază și ele, dar amestecul meu preferat este zahărul brun și siropul de arțar, pentru o dulceață pământească și rustică. Unii pregătesc untul de dovleac într-un aragaz lent, dar, din toată cinstea, o cratiță pe foc mic va face trucul în doar o oră. În timp ce prefer ca untul meu de dovleac să aibă ceva corp, alții își doresc o consistență lină obținută printr-un vârtej rapid în procesorul de alimente.

Reteta pentru untul de dovleac cremos

Randamente: 2-1 / 2 căni

ingrediente

3-1 / 2 cani piure de dovleac
3/4 cană suc de mere
1-1 / 2 căni de zahăr
1/4 cană sirop de arțar
1 lingură condiment de plăcintă de dovleac

Proces

Puneți toate ingredientele într-o tigaie cu sos greu. Se încălzește peste medie până la fierbere.
Amestecați bine și reduceți căldura la scăzut. Continuați să agitați și să fierbeți timp de o oră.
Amestecul va avea o anumită textură; așezați într-un procesor de alimente pentru a o face mai buna, dacă doriți.