Supă pură de cartof | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 lingura de unt
• 1 ceapă mare, tocată (1 cană)
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• ½ linguriță sare kosher
• 1 ½ kilograme cartofi violet, decojiți și tăiați
• 4 căni bulion de pui cu sodiu redus
• 1 linguriță marjoram uscat
• ¼ cană suc de rodie
• Smântână
• Mărgoram proaspăt

Directii

• Pasul 1

  Într-un cuptor olandez de 4 sferturi topiți untul la foc mediu. Adăugați ceapa, usturoiul și sarea. Gătiti 5 minute sau până la licitație, amestecând ocazional. Adăugați cartofii, bulionul și mărarul uscat. Aduceți la fierbere. Reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, 20 de minute sau până la licitație, amestecând ocazional. Folosind un blender pentru imersare, piureați până la neted. Amestecați sucul de rodie. Topiți fiecare porție cu smântână și măreț proaspăt.

Informații nutriționale

Porție: 224 calorii, (3 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsimi monoinsaturate), 14 mg colesterol, 736 mg sodiu, 37 g carbohidrați, 5 g fibre, 6 g zahăr, 8 g proteine.