Placinta cu zmeura-rubarba | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ¼ de cani de zahar
• 3 linguri amidon de porumb
• ¼ linguriță pulbere de cinci condimente
• 3 căni de zmeură proaspătă sau un pachet de 12 unități de zmeură înghețată ușor îndulcită
• 2 căni de rubarbă feliată proaspătă sau congelată
• ¼ cană marmeladă de portocale
• 1 rețetă de patiserie pentru plăcintă cu cruste duble (vezi rețeta de mai jos)
• Lapte

Directii

• Pasul 1

  Combinați zahărul, amidonul de porumb și pulberea cu cinci condimente. Amestecați fructele și marmelada. Se aruncă până la acoperire. Dacă folosiți fructe înghețate, lăsați amestecul să stea 45 de minute sau până când fructele sunt parțial dezghețate, dar încă înghețate. Dacă folosiți toate fructele proaspete, lăsați să stea în timp ce pregătiți produse de patiserie. Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.

• Pasul 2

  Ușor 1 patiserie rotundă într-o tigaie sau o farfurie de coacere în formă de inimă de 9x2 inchi sau o farfurie plăcintă de 9 inci; nu întindeți produse de patiserie. Adăugați amestecul de fructe în tigaia acoperită cu produse de patiserie. Decupați patiseria de jos la marginea tigaiei. Rulează a doua bilă de aluat; tăiați tăieturile în patiserie și așezați patiseria pe umplutură. Decupați 1/2 inch dincolo de marginea tigaiei. Îndoiți patiseria de sus sub patiseria de jos; muchie de sertizare. Ungeți cu lapte. Dacă doriți, tăiați inimile mici din resturi de patiserie; se aseaza pe placinta. Periați decupajele cu lapte. Dacă doriți, presărați cu zahăr suplimentar. Coaceți 60 până la 70 de minute sau până când umplutura este fiartă și patiseria este aurie. Se răcește pe un suport de sârmă. Serviți cald sau răcoros. Face 8 porții.

Informații nutriționale

Porție: 443 calorii, (4 g grăsimi saturate, 5 g grăsimi polinesaturate, 8 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 226 mg sodiu, 69 g carbohidrați, 5 g fibre, 33 g zahăr, 4 g proteine.

---

Patiserie pentru plăcintă cu crustă dublă

ingrediente

• 2 cani de făină pentru toate scopurile
• ¾ linguriță sare
• ⅔ scurtarea cupei
• 1 lingura apa rece

Directii

• Pasul 1

  În bol combinați făina și sarea. Se taie la scurtare până când bucățile sunt de dimensiunea mazăre. Presărați apă rece peste o parte din amestec; se aruncă cu furculița. Împingeți aluatul umezit într-o parte. Folosind un număr de 8 - 10 linguri, repetați până când tot aluatul este umezit. Împărțiți în jumătate; formați fiecare într-o bilă. Pe suprafața ușor aromată, aplatizați o bilă de aluat. Rotiți într-un cerc de 13 inci.