Rulouri de pui umplute cu ricotta | case și grădini mai bune

ingrediente

• Spray antiaderent pentru gătit
• ¾ ceașcă țelină tăiată subțire
• ½ cană ciuperci proaspete feliate
• ½ cană morcov felii subțiri
• 1 ceapă mică, feliată
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 roșii cu 7, 5 uncii
• 1 8 uncii de sos de roșii
• 1 linguriță condiment italian, zdrobit
• ¾ linguriță zahăr
• 3 sani mici de pui (1-1 / 4 kilograme)
• ½ cană ricotta cu conținut scăzut de grăsime
• 3 linguri de parmezan rasă
• 1 lingură smântână pătrunjel proaspăt
• ½ cană de brânză mozzarella mărunțită (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Pentru sos, pulverizați o cratiță mare la rece cu spray de gătit antiaderent. Adăugați țelina, ciupercile, morcovul, ceapa și usturoiul. Gatiti pana ceapa este frageda. Tăiați roșiile. Se amestecă roșiile nedeteriorate, sosul de roșii, condimentul italian și zahărul în legume. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, 20 de minute sau până când amestecul este redus la 2 căni.

• Pasul 2

  Între timp, pielea, osul și tăiat sânii de pui lung pe jumătate. Puneți fiecare bucată de pui între 2 bucăți de folie de plastic. Livrați cu un mărar de carne cu grosimea de aproximativ 1/4 inci.

• Pasul 3

  Într-un bol se amestecă brânza ricotta, parmezanul și pătrunjelul. Lingură aproximativ 1-1 / 2 linguri de amestec de brânză pe fiecare bucată de pui. Îndoiți în părțile lungi ale bucății de pui, apoi rotiți-o de la capătul scurt. Așezați rulourile de pui, cusute lateral în jos, într-un vas de coacere de 8x8x2 inci. Toarnă sosul peste pui. Se acoperă cu folie și se dă la frigider timp de 2 până la 24 de ore.

• Pasul 4

  Înainte de servire, coaceți, acoperit, într-un cuptor de 375 grade F timp de 35 până la 40 de minute sau până când puiul nu mai este roz. Dacă doriți, presărați brânză mozzarella; coaceți încă 4 minute. Transferați pe un platou. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 217 calorii, 81 mg colesterol, 451 mg sodiu, 9 g carbohidrați, 31 g proteine.