Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 425 ° F. Periați sfecla cu ulei. Înfășurați în folie. Puneți pachetul cu folie direct pe suportul cuptorului; prăjiți timp de 45 până la 60 de minute sau până când sfecla este fragedă.
-
Coaja de dovlecel; jumătate butternut dovlecei și îndepărtați semințele. Tăiați dovlecelul în bucăți de 1 inch. Aranjați piesele într-o tigaie de coacere de 13x9x2 inci. Prăjiți dovleceii alături de sfeclă timp de 15 minute. Aruncați 2 linguri de vinina de ceapă roșie marinată peste dovlecei; arunca la haina. Prăjiți cu 5 până la 10 minute mai mult sau până la licitație. Ușor răcoare dovlecei și sfeclă. Cojiți sfecla și tăiați-o în cuburi de mărimea mușcăturii. Puneți sfecla într-un castron mediu și stropiți cu o altă lingură de vinetă; pune sfecla și pune dovleceii deoparte.
-
Într-un castron mare aruncați verdețurile de salată cu vinetă rămasă. Împărțiți verdeața între șase și opt farfurii de salată. Aranjați sfecla și dovlecei pe salate. Se presară cu brânză și semințe de dovleac. Serviți imediat.
Informații nutriționale
Porție: 258 calorii, (4 g grăsimi saturate, 6 g grăsimi polinesaturate, 7 g grăsimi monoinsaturate), 5 mg colesterol, 181 mg sodiu, 21 g carbohidrați, 4 g fibre, 10 g zahăr, 8 g proteine.Vinaigreta de ceapa rosie marinata
ingrediente
Directii
-
Într-un borcan cu șurub, combinați ceapa roșie, oțetul de cidru, uleiul, mierea și o sare. Se acoperă și se agită bine pentru a se combina. La frigider timp de cel puțin 30 de minute sau până la 4 zile. Face cam 3/4 pansament.
