Salată de dovlecei prăjită cu butternut | case și grădini mai bune

ingrediente

• ¼ cană oțet de sherry
• ¼ cană ulei de nucă
• 2 lingurițe de usturoi proaspăt tocat
• 2 lingurițe au copt rozmarin proaspăt
• 2 lingurițe s-au smuls proaspăt de salvie
• ½ linguriță sare kosher
• ¼ linguriță de ardei negru crăpat
• 2 pachete de 5 uncii verde verzi amestecate (aproximativ 9 căni)
• 4 căni dovlecei de butternut prăjit *
• 6 uncii de brânză Manchego, ras
• ⅓ cană prăjită cu pepite sărate

Directii

• Pasul 1

  Intr-un bol mic bateti impreuna otetul, uleiul, usturoiul, rozmarinul, salvia, sarea si piperul; pus deoparte. Într-un bol foarte mare combinați verdeața, dovleceii, brânza și pepitas. Se adaugă pansament și se toacă ușor pentru a se combina.

* dovlecei de butternut prăjit:

Cojiți, tăiați și tăiați o dovleac de 2 kilograme de butternut. Se introduce într-o tigaie de coacere superficială și se toacă cu 2 linguri de ulei de măsline. Se presara usor cu sare si piper. Prăjiți într-un cuptor de 450 ° F timp de 20 până la 25 de minute sau până la licitație, amestecând o dată.

Informații nutriționale

Porție: 195 de calorii, (5 g grăsimi saturate, 4 g grăsimi polinesaturate, 4 g grăsimi monoinsaturate), 14 mg colesterol, 251 mg sodiu, 9 g carbohidrați, 2 g fibre, 2 g zahăr, 6 g proteine.