Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Într-un procesor alimentar combinați prazul, busuiocul, rozmarinul tocat, usturoiul, sarea și piperul. Adăugați 1 lingură de ulei. Acoperiți și prelucrați până când amestecul formează o pastă tare.
-
Se taie firul pe jumătate pe lungime. Răspândiți jumătate din amestecul de praz pe părțile tăiate ale solului. Puneți părțile tăiate între ele și legați-le strâns cu șirul de bucătărie din 100% bumbac. Înfășurați șuvițele de rozmarin prin șirul de pe friptură. Folosind o broască, trageți găuri în partea superioară și laterală a prăjirii; ungeți uleiul rămas cu 1 lingură peste friptură. Întindeți amestecul de praz rămas pe friptură. Puneți prăjirea pe un suport într-o tigaie de prăjire superficială.
-
Prăjiți timp de 1 la 1-1 / 2 ore sau până când un termometru citit instant introdus în cea mai groasă parte a fripturii înregistrează 155 ° F. Scoateți friptura pe un platou. Se acoperă cu folie. Lăsați să stea 15 minute înainte de a sculpta. Temperatura cărnii după repaus trebuie să fie de 160 ° F.
Direcții de întoarcere:
Pregătiți friptura conform indicațiilor din Pasul 2. Acoperiți și răcoriți până la 24 de ore. Se lasă să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute. Continuați conform indicațiilor din Pasul 3.
Piept de porc cu porci:
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Într-un bol combinați carnea de porc gătită cubulată cu legumele amestecate congelate, smântâna condensată cu ciorba de ciuperci și niște brânză cheddar mărunțită. Lingură într-o caserolă. Lingură piure frigorific deasupra amestecului în caserolă. Se presară cu brânză cheddar mărunțită și rozmarin proaspăt smuls. Se coace până se fierbe în centru.
Informații nutriționale
Porție: 239 calorii, (3 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 6 g grăsimi monoinsaturate), 83 mg colesterol, 206 mg sodiu, 2 g carbohidrați, 0 g fibre, 0 g zahăr, 31 g proteine.
