Somon cu sos de castraveți-hrean | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 6 uncii fripturi de somon proaspăt sau congelat, tăiate grosime de 1 centimetru (decongelat, dacă este congelat)
• ⅓ ceașcă de castravete tocată fin
• 2 linguri maioneză sau dressing pentru salată
• 2 linguri de iaurt simplu
• 1 linguriță de hrean pregătit
• 1 lingură margarină sau unt, topit
• 1 linguriță a tocat mărar proaspăt sau 1/4 linguriță de mărar uscat
• Felii de castraveți, la jumătate (opțional)
• Mărar proaspăt (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Scurți peștele, dacă sunt congelați.

• Pasul 2

  Pentru sos, într-un castron mic combinați castraveți, maioneză sau pansament pentru salată, iaurt și hrean. Se acoperă și se răcește până se servește timpul. Combinați margarina sau untul și mărarul; pus deoparte.

• Pasul 3

  Grătar somonul pe grătarul uns cu un grătar descoperit direct peste cărbuni medii timp de 8 până la 12 minute sau doar până când peștele începe să se scuture ușor atunci când este testat cu o furculiță, întorcând o singură dată și spălat ocazional cu amestec de margarină. Servim somonul cu sos. Dacă doriți, garnisiți cu felii de castraveți și mărar proaspăt. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 237 calorii, (3 g grăsimi saturate, 35 mg colesterol, 193 mg sodiu, 1 g carbohidrați, 0 g fibre, 25 g proteine.