Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Liniați trei foi mari de hârtie cu hârtie pergament; pus deoparte. Într-un bol mediu se amestecă migdalele, zahărul pudră și ghimbirul; pus deoparte.
-
Într-un bol mare combinați albusurile de ou, vanilia și sarea. Bateți cu un mixer electric la viteză medie până când se spumă. Adăugați treptat zahăr granulat, aproximativ 1 lingură simultan, bătând cu viteză mare chiar până când se formează vârfuri moi (ondularea vârfurilor). Amestecați amestecul de nuci și colorarea alimentelor.
-
Amestecă lingura într-o pungă mare de decorare prevăzută cu un vârf rotund mare (aproximativ 1/2 inci). * Țevi de cercuri de 1-1 / 2 inci de 1 inch pe foile de fursec pregătite. Se lasă să stea 30 de minute înainte de coacere.
-
Între timp, preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Coaceți timp de 9-10 minute sau până la setare. Se răcește pe foi de fursecuri pe rafturile de sârmă. Scoateți cu atenție prăjiturile de pe hârtia pergamentului.
-
Într-o cratiță mică combinați caramelele și smântâna; se încălzește și se agită la foc mic, până se topește și se netezește. Întindeți amestecul de caramel pe partea de jos a jumătății din fursecuri; imediat după răspândire, presărați fiecare cu puțină sare de mare grosieră. Top cu cookie-urile rămase, partea de jos în jos.
*Bacsis:
Dacă nu aveți o geantă de decorare, amestecați lingura într-o pungă mare de plastic resigilabilă și trageți o gaură de 1/2 inch într-un colț al sacului.
A stoca:
Strat cookie-uri umplute între foi de hârtie cerată într-un recipient etanș; acoperi. Păstrați la frigider până la 3 zile sau congelați până la 3 luni. Pentru a servi, dezghețați cookie-urile, dacă sunt congelate. Completați conform indicațiilor din Pasul 5.
Informații nutriționale
Porție: 85 calorii, (1 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 1 mg colesterol, 40 mg sodiu, 12 g carbohidrați, 1 g fibră, 10 g zahăr, 2 g proteine.
