Salată de cârnați și ardei | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 pâine italiană simplă sau plantă de 8 inch (focaccia)
• 1 lingură ulei de măsline sau unt topit
• 2 ardei dulci roșii, galbeni și / sau verzi
• 4 cârnați condimentați complet, cum ar fi cârnați și cârnați uscați la soare (8-10 oz)
• 1 pachet de 6 unități de spanac proaspăt pentru copii
• ½ cană pansament cu salată de vinetă balsamică îmbuteliată
• Brânză parmezan rasă subțire

Directii

• Pasul 1

  Încălziți o tigaie antiaderentă sau bine condimentată pe plită la foc mediu până la cald. Împărțiți pâinea focaccia pe jumătate pe orizontală. Ungeți partea cu o jumătate de tăiat cu ulei de măsline (economisiți jumătatea rămasă pentru o altă utilizare). Adăugați focaccia jumătate în tigaia la grătar fierbinte, tăiați-o în jos. Grătar 12 minute sau până la rumenit și crocant, întorcând o dată. Scoateți din tigaia de grătar; pus deoparte.

• Pasul 2

  Tăiați ardeii pe lungime în benzi de 1 inch, îndepărtând semințele, membranele și tulpina. Adăugați fasii de piper în tigaia la grătar fierbinte; gătiți timp de 12 minute sau până la licitație, întorcând o dată. Scoateți din tigaie; pus deoparte.

• Pasul 3

  Prinde cârnați cu o furculiță în mai multe locuri; tăiați cârnații pe jumătate în lungime. Puneți jumătățile de mezeluri în tigaia caldă la grătar. Grătar 10 minute sau până la rumenit, întorcându-se o dată. Scoateți din tigaia de grătar; pus deoparte.

• Pasul 4

  Într-un bol mare combinați fâșii de piper și spanacul. Adăugați 1/4 cană din pansamentul pentru salată; arunca la haina. Împărțiți amestecul de spanac între 4 farfurii de servire. Tăiați pâinea pe jumătate în pană îngustă; se adaugă în farfurii împreună cu jumătățile de cârnați. Top cu parmezan ras. Treceți pansamentul rămas. Serviți imediat. Face 4 porții.

Pentru grătar de masă:

Preîncălziți grătarul în conformitate cu indicațiile producătorilor. Divizați și periați focaccia conform indicațiilor de mai sus. Adăugați focaccia jumătate la grătar. Dacă utilizați un grătar acoperit, închideți capacul. Grătați până când pâinea este rumenită și crocantă. Pentru grătar acoperit, lăsați 6 până la 8 minute. (Pentru grătar deschis, lăsați aproximativ 12 minute, întorcând o dată.) Îndepărtați pâinea. Tăiați ardeii conform indicațiilor de mai sus; gratar până când bucățile de ardei sunt fragede. Pentru grătar acoperit, lăsați 10 minute. (Pentru grătar deschis, lăsați 12 minute, întorcând o dată.) Scoateți ardeiul. Pregătiți cârnați conform indicațiilor de mai sus. Adăugați jumătățile de mezel la grătar. Gratiți până se rumenesc. Pentru grătar acoperit, lăsați 6 până la 8 minute. (Pentru grătar deschis, lăsați 10 minute, întorcând o dată.) Eliminați cârnații. Continuați conform indicațiilor din Pasul 4 de mai sus.

Informații nutriționale

Porție: 356 calorii, (5 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 21 mg colesterol, 992 mg sodiu, 26 g carbohidrați, 3 g fibre, 2 g zahăr, 15 g proteine.