Broșete de scoicile | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogram scoici proaspete de mare și / sau creveți mari decojiți și dezgoliți
• 2 linguri ulei de gătit
• 2 linguri sherry uscat
• 2 linguri de muștar măcinat cu piatră
• 1 lingura miere
• 1 ½ linguriță sos de soia

Directii

• Pasul 1

  Clătiți căpșunile; se usucă cu prosoape de hârtie. Înjumătățiți viermi mari (ar trebui să aveți aproximativ 20 de bucăți). Puneți căpușele într-o pungă de plastic așezată într-un vas superficial. Pentru marinat, într-un bol mic, combinați uleiul, sherry-ul, muștarul, mierea și sosul de soia. Se toarnă peste căpriori; pungă de sigiliu Marinați la frigider timp de 30 de minute, întorcând punga ocazional.

• Pasul 2

  Ungeți ușor raftul unui grill electric interior sau un strat ușor cu spray de gătit. Preîncălziți grătarul. Scurgeți scoici, aruncând marinada. Pe frigarui de 6 inci, săgeți cu fir. (Dacă folosești atât creveți cât și creveți, filați o căpșună în „ondularea” fiecărui creveți.)

• Pasul 3

  Așezați caboanele pe suportul pentru grătar. Dacă utilizați un grătar acoperit, închideți capacul. Grătați până când scoicile sunt opace (și creveții devin roz). (Pentru un grătar acoperit, lăsați 2-1 / 2 până la 4 minute. Pentru un grătar neacoperit, lăsați 6 până la 8 minute, întorcând ocazional să gătească uniform.) Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 119 calorii, (1 g grăsimi saturate, 34 mg colesterol, 284 mg sodiu, 4 g carbohidrați, 0 g fibre, 15 g proteine.