Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Dacă folosiți frigidere din lemn, înmuiați în apă timp de 30 de minute. Decongelati crevetii, daca sunt congelati. Cojiți și dezveliți creveții, lăsând cozile intacte, dacă doriți. Scoateți cojile din urechile porumbului. Scrub cu o perie rigidă pentru a îndepărta mătăsurile; clătiți. Tăiați păpușile de porumb în bucăți de 1 inch.
-
Între timp, într-un cuptor olandez, gătiți cartofii, acoperiți, cu apă sărată clocotită timp de 5 minute. Adăugați porumb; întoarceți amestecul la fierbere. Gătiti cu 5 minute mai mult sau până când legumele sunt doar fragede. Scurgere. Puneți deoparte să se răcească ușor. Înfățiți creveți, cârnați, cartofi, porumb și ceapă verde pe frigarui.
-
Intr-un bol mic amestecati uleiul de masline si condimentati; amestecă peria peste frigarui asamblat.
-
Pentru un grătar de cărbune, frigarui de grătar pe raftul uns cu un grătar neacoperit direct peste cărbunii la foc mediu timp de 8 până la 10 minute sau până când creveții sunt opaci, întorcând o dată la jumătatea grătarului și adăugând pene de lămâie pentru ultimele 2 - 3 minute de grătar . (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la medie-înaltă. Așezați frigarui pe grătarul cu grătare unsă peste căldură. Acoperiți și grilați conform indicațiilor.)
-
Se servește cu unt de lămâie de cimbră și pâine crustă.
Informații nutriționale
Porție: 682 calorii, (17 g grăsimi saturate, 5 g grăsimi polinesaturate, 23 g grăsimi monoinsaturate), 202 mg colesterol, 1445 mg sodiu, 28 g carbohidrați, 5 g fibre, 4 g zahăr, 37 g proteine.Cimbru cu lămâie
ingrediente
Directii
-
Într-o cratiță mică combinați zeama de lămâie, vinul alb sau bulionul de pui, usturoiul și cimbru. Aduceți la fierbere. Batem treptat în unt până când totul se topește. Scoateți din foc.
