Salată de creveți, cuscus și pepene galben | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cheag mare, feliat subțire
• 2 limes, suc (1/4 cana)
• 2 lămâi, suc (1/4 cană)
• ½ linguriță sare grosieră
• ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
• ¼ cană ulei de măsline
• 8 uncii cuscus israelian (perla mare) necuită (1 2/3 căni)
• 1 kilogram gătit mare, decojit și dezvăluit creveți mari
• 1 cantalup mediu, decojit, semănat și tăiat în bucăți (5 căni)
• 2 cani castravete felii
• 3 cani spanac proaspat
• ¼ cană frunze proaspete de busuioc

Directii

• Pasul 1

  Pentru pansament: într-un castron mic combinați șorțul, lamaia și zeama de lămâie, sarea și piperul negru. Bateți în uleiul de măsline.

• Pasul 2

  Într-o cratiță medie aduceți apa sărată la fierbere. Adăugați couscous; gătiți 6 până la 8 minute sau până la licitație. Se scurge și se clătește cu apă rece. Se scurge din nou.

• Pasul 3

  Aranjați cuscusul, creveții, cantalupul, castraveții, spanacul și busuiocul pe platou. Amestecă cu pansament. Se aruncă înainte de servire.

Informații nutriționale

Porție: 346 calorii, (1 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 7 g grăsimi monoinsaturate), 122 mg colesterol, 284 mg sodiu, 44 g carbohidrați, 2 g fibre, 12 g zahăr, 22 g proteine.