Pizza cu creveți și brânză feta cu rozmarin | case și grădini mai bune

ingrediente

8 uncii de creveți decojiți sau decojiți proaspeți sau înghețați
2 ¾ - 3, 25 cani făină pentru toate scopurile
1 pachet de drojdie uscată activă
2 lingurite busuioc uscat, oregano sau condiment italian, zdrobit
2 căței de usturoi, tocate mărunt
¼ linguriță sare
1 cană apă caldă (120 grade F până la 130 grade F)
2 linguri ulei de gătit
2 căței de usturoi, tocate mărunt
1 lingură ulei de măsline sau ulei de gătit
1 ½ căni brânză mozzarella mărunțită (6 uncii)
1 2, 25 uncii se poate tăia felii de măsline coapte
½ cană brânză feta sfărâmată
¼ cană ceapă verde feliată
1 lingură smântână rozmarin proaspăt sau 1 linguriță rozmarin uscat, zdrobit

Directii

Pasul 1
Decongelati crevetii, daca sunt congelati. Creveți la jumătate pe lungime; pus deoparte.
Pasul 2
Într-un bol mare combinați 1-1 / 4 căni de făină, drojdia, planta aromatică, 2 căței de usturoi tocat și sarea. Adăugați apă și 2 linguri ulei. Bateți cu un mixer electric la viteză mică timp de 30 de secunde, răzuind vasul în mod constant. Bateți cu viteză mare timp de 3 minute. Folosind o lingură, amestecă cât mai mult din făina rămasă. Întindeți aluatul pe o suprafață ușor aromată. Frământați suficientă făină rămasă pentru a face un aluat moderat rigid, neted și elastic (6 - 8 minute în total). Împărțiți aluatul în jumătate. Acoperiți și lăsați să se odihnească 10 minute.
Pasul 3
Ungeți două tigăi de pizza de 11 - 13 inch sau foi de copt. Pe o suprafață ușor aromată, rotiți fiecare jumătate de aluat într-un cerc cu 1 cm mai mare decât tigaia pentru pizza. Transferați aluatul în tigaie. Construiți ușor marginile. Margini de flaut, dacă doriți. Înțepă generos cu o furculiță. Nu lăsa să se ridice. Se coace într-un cuptor de 425 grade F timp de 10 până la 12 minute sau până se rumenesc ușor.
Pasul 4
Între timp, într-o tigaie mare, gătește creveți și 2 căței usturoi tocat într-o lingură ulei timp de 1 până la 2 minute sau până când creveții devin opaci, amestecând frecvent.
Pasul 5
Presărați brânză mozzarella peste cruste calde. Amestecă creveți peste brânză mozzarella. Presărați cu măsline, brânză feta, ceapă verde și rozmarin.
Pasul 6
Se coace cu 10 până la 12 minute mai mult sau până se topește brânza mozzarella și se încălzește pizza. Face 6 porții.

sfaturi

Pregătiți aluatul de pizza. Împărțiți în 2 porții egale. Așezați în pungi de congelator din plastic. Sigilați, etichetați și congelați până la 1 lună. Se scurge peste noapte la frigider înainte de utilizare.