Creveți și scoici în papillote | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 450F. Tăiați patru foi de hârtie pergament de 12x16 inci. Împăturit în jumătate; se pliază și se desfășoară.
Pasul 2
Pe jumătate din fiecare foaie de pergament, așezați 1/2 cană praz și deasupra cu un fir de cimbru. Într-un bol amestecați muștarul, vinul și ardeiul alb. Adăugați scoici și creveți; arunca la haina. Lingură o pătrime din amestecul de fructe de mare peste praz. Blat cu 1/4 cană morcov și 1/4 cană dovlecel. Bateți cu 1 lingură unt și blat cu o felie de lămâie. Pliați pergamentul peste stiva de fructe de mare ca o carte. Începeți etanșarea la marginea pliului. Lucrând în secțiuni de 2 inci, pliați aproximativ 1/4 inch din marginile deschise și pliați bine. Pliați din nou. Continuați să lucrați în jurul marginilor deschise ale pergamentului, suprapunând ușor secțiunile pliate. Finalizați cu un dublu pliu la capătul pachetului. Asigurați-vă că pliurile sunt strânse bine pentru a nu se deschide. Repetați pentru a face încă trei pachete. Puneți pachetele într-o foaie de copt foarte mare. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10 până la 12 minute sau până când scoicile și creveții sunt opace. Pentru a servi, tăiați o "X" în partea de sus a pergamentului; servi imediat. Face 4 porții.