Fusta tacos cu fustă cu guacamole și cremă de var | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cană ceapă mărunțită (1 mediu)
• ⅓ ceașcă de suc proaspăt stors
• 2 linguri chimen măcinat
• 6 cuișoare de usturoi, tocate mărunt
• 2 lingurițe ardei iute măcinat
• ½ linguriță sare
• Steak cu fustă de vită de 3 ½ kilograme
• 1 reteta Guacamole
• 1 rețetă Lime Crema
• 16 tortillas de făină de 8 inci, încălzite
• 1 varză cap napa, mărunțită
• 1 ½ căni de roșii tăiate mărunt (2 mari)
• ½ dintr-o ceapă roșie mare, sfărâmată și apoi rafinată
• 1 cană frunze de cilantro

Directii

• Pasul 1

  Într-un procesor sau blender se combină ceapa, sucul de tei, chimenul, usturoiul, ardeiul măcinat și sarea. Acoperim și prelucrăm sau amestecăm pentru a forma o pastă groasă.

• Pasul 2

  Întindeți pasta pe ambele părți ale friptei cu fustă; frecați-vă cu degetele. Puneți friptura de fustă într-o pungă mare din plastic setată într-un vas superficial; pungă de sigiliu Marinați la frigider timp de 2 până la 24 de ore.

• Pasul 3

  Pregătiți Guacamole și Crema de var.

• Pasul 4

  Pentru un grătar de cărbune, friptura de grătar pe suportul unui grătar neacoperit direct peste cărbuni medii aproximativ 4 minute sau până când friptura este ușor carbonizată, întorcând o dată pe jumătate prin grătar. (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Puneți friptura pe grătarul la căldură la căldură. Acoperiți și grilați conform indicațiilor.)

• Pasul 5

  Scoateți friptura de la grătar. Se acoperă cu folie; se lasă să stea 10 minute. Se toacă tare friptura. Serviți în tortilele calde completate cu varză, roșii, ceapă, cilantro, Guacamole și Lime Crema.

Informații nutriționale

Porție: 752 calorii, (13 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 20 g grăsimi monoinsaturate), 110 mg colesterol, 1027 mg sodiu, 51 g carbohidrați, 9 g fibre, 5 g zahăr, 49 g proteine.

---

guacamole

ingrediente

• 4 avocado coapte, împărțite la jumătate și piure
• 1 cană roșii tocate (3 medii)
• 1 cană cilantro proaspăt tocat grosier
• ⅓ ceapa ceapa rosie tocata marunt (1 mic)
• ¼ cană suc de lămâie
• 1 linguriță sare

Directii

• Pasul 1

  Într-un castron mediu combinați avocado, roșii, cilantro, ceapă, suc de lime și sare. Serviți imediat sau acoperiți și răcoriți până la 4 ore.

---

Crema de var

ingrediente

• 1 8 uncii de carton smântână de lapte
• 1 linguriță de coajă de var de mărunțit
• 3 linguri suc de lime

Directii

• Pasul 1

  Intr-un bol mic amestecati impreuna smantana, sucul de lime si sucul de lime. Serviți imediat sau acoperiți și răcoriți până la 4 ore.