Friptură de pui marocan cu aragaz lent | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 morcovi, decojiți și tăiați felii
• 2 cepe mari, înjumătățite și felii subțiri
• 3 kilograme bucăți de carne de pui (jumătăți ale sânului, coapse și tobă), jupuite
• ½ cană stafide
• ½ cană caise uscate, tocate grosier
• 1 14 uncii de bulion de pui
• ¼ cana pasta de rosii
• 2 linguri de făină universal
• 2 linguri suc de lămâie
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 ½ linguriță chimen măcinat
• 1 ½ linguriță de ghimbir măcinat
• 1 linguriță scorțișoară măcinată
• Cuscusul fierbinte fierbinte
• Nuci de pin, prăjite
• Proaspăt cilantro (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-o aragaz lentă de 5 până la 6 sferturi, puneți morcovi și ceapă. Presărați puiul cu 1/2 linguriță de sare. Adăugați în aragaz; pui de top cu stafide și caise. În bol se bat bulion, pasta de roșii, făină, suc de lămâie, usturoi, chimen, ghimbir, scorțișoară și 3/4 linguriță piper negru măcinat. Adăugați în aragaz. Acoperi; gătiți la temperatură scăzută timp de 6-1 / 2 până la 7 ore sau la reglaj la căldură înaltă timp de 3-1 / 2 până la 4 ore. Serviți în castroane cu cuscus. Se presară cu nuci. Garnisiți cu cilantro.

Informații nutriționale

Porție: 600 de calorii, (3 g grăsimi saturate, 4 g grăsimi polinesaturate, 5 g grăsimi monoinsaturate), 139 mg colesterol, 997 mg sodiu, 65 g carbohidrați, 8 g fibre, 28 g zahăr, 52 g proteine.