Cuburi de gheață afumate | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 cani chipsuri de lemn *
• 4 căni cuburi de gheață

Directii

• Pasul 1

  Cu cel puțin o oră înainte de grătar, înmuiați chipsuri de lemn în suficientă apă pentru a acoperi. Scurgeți înainte de utilizare.

• Pasul 2

  Puneți cuburi de gheață într-o tavă de unică folosință de 9x5 inchi. Pentru un grătar de cărbune, aranjați cărbuni la foc mediu în jurul marginii grătarului. Se testează căldura medie în centrul grătarului. Presărați chipsuri de lemn peste cărbuni. Așezați tigaia pe grătar peste centrul grătarului. Acoperiți și grătați timp de 30 de minute. (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Reglați pentru gătirea indirectă. Adăugați chipsuri de lemn în conformitate cu indicațiile producătorului. Grătar ca mai sus.)

• Pasul 3

  Scoateți tigaia de pe grătar; rece. Turnați apa în tăvi cu cuburi de gheață. Congelați cel puțin 8 ore sau până la ferm.

*Bacsis:

Alegeți „aroma” lemnului dorit - stejar, hickory, măr, arțar sau pecan. Sau data viitoare când fumați pe grătar, adăugați o tigaie cu gheață și congelați pentru utilizare ulterioară.

Informații nutriționale

Per porție: 0 calorii, 0 mg colesterol, 0 g carbohidrați, 0 g fibre, 0 g zahăr, 0 g proteine.