Ouă umplute cu somon afumat | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cartof mic, decojit și tăiat în bucăți de 1/2 inch
• 6 ouă tari
• 2 linguri maioneză sau dressing pentru salată
• 1 lingură suc de lămâie
• ¼ cană de somon afumat tocat fin (aproximativ 1-1 / 2 uncii)
• 3 linguri de ceapă verde feliată subțire
• ¼ linguriță sare
• ⅛ linguriță piper alb măcinat

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mică, acoperiți cartoful cu apă. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se fierbe timp de 10 până la 12 minute sau până când cartoful este foarte fraged; scurgere. Pus deoparte. Înjumătățiți ouăle și îndepărtați gălbenușurile. Pune albușurile deoparte.

• Pasul 2

  Într-un bol mediu, combinați cartoful fiert, gălbenușurile de ou, maioneza și sucul de lămâie. Se unge cu o furculiță până se amestecă bine. Amestecați somonul, ceapa verde, sarea și ardeiul alb.

• Pasul 3

  Se linge amestecul de cartofi în jumătățile de albus de ou, se movă ușor. Acoperiți și răcoriți la frigider timp de cel puțin 2 ore sau până la 24 de ore. Face 12 porții de aperitiv.