Paste fumuroase primavera | case și grădini mai bune

ingrediente

• 6 uncii de pappardelle uscate, gemelli sau paste rotini (aproximativ 2 căni)
• 1 lingura margarina sau unt
• 2 cani flori de broccoli
• 1 pipă dulce roșie și / sau galbenă, tăiată în fâșii de julienă
• 1 cană de anghinare și / sau celeriac din Ierusalim decojite și cubulețe
• 1 cană păstăi de mazăre proaspete sau congelate
• 1 recipient cu 5 uncii de brânză semisoft cu usturoi și ierburi
• ¼ cană lapte
• Piper negru proaspăt măcinat
• 2 linguri tocate gros, piure de pâine prăjită sau caju
• 1 uncie de brâu provolon sau brânză Gouda afumată, rasă subțire

Directii

• Pasul 1

  Pregătiți pastele conform instrucțiunilor pachetului. Se scurge bine; păstrați cald.

• Pasul 2

  Între timp, într-o cratiță mare sau cuptorul olandez topiți margarina sau untul. Amestecați broccoli, ardei dulce și anghinare și / sau celeriac din Ierusalim. Gatiti si amestecati la foc mediu-mare timp de 5 minute. Amestecați păstăile de mazăre. Gătit, acoperit, încă 1 minut. Amestecați ușor brânza semisoft, laptele și pastele gătite. Condimentează după gust cu piper negru proaspăt măcinat. Garnisiți fiecare porție cu nuci și brânză rasă. Realizează 4 porții principale.

Informații nutriționale

Porție: 443 calorii, (9 g grăsimi saturate, 38 mg colesterol, 328 mg sodiu, 51 g carbohidrați, 6 g fibre, 14 g proteine.