Salată de pui morcov picant | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogram morcovi, decojiți și tocați (3 căni)
• 1 lingura ulei de masline
• 1 6 uncii de iaurt grecesc simplu
• 2 linguri suc de lămâie
• 1 lingură a smuls cimbru proaspăt
• 1 lingura apa
• 1 lingura pasta de harissa
• ½ linguriță sare kosher
• 2 cani pui fiert tocat
• 2 tulpini de țelină, felii subțiri (1 cană)
• ¼ cană de migdale feliate, prăjite
• ¼ cană stafide aurii
• 16 felii de pâine sandwich de grâu, prăjită
• 8 frunze salata de unt

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Găsește o tigaie de coacere de 15x10x1 inch cu folie. Adăugați morcovii în tigaia pregătită, scurgeți cu ulei de măsline și aruncați la acoperire. Prăjiți, neacoperite, 20 de minute sau până la licitație; pus deoparte să se răcească.

• Pasul 2

  Într-un bol mare, amestecați împreună iaurtul, sucul de lămâie, cimbru, apa, pasta de harissa și sarea. Adăugați morcovii, puiul, țelina, migdalele și stafidele; se amestecă să se coacă uniform.

• Pasul 3

  Serviți amestecul de salată de pui pe pâine prăjită cu salată.

Informații nutriționale

Porție: 291 calorii, (2 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 3 g grăsimi monoinsaturate), 32 mg colesterol, 481 mg sodiu, 37 g carbohidrați, 5 g fibre, 10 g zahăr, 19 g proteine.