Steak cubanez picant | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 cepe mari, tăiate în pene subțiri
• 1 ¼ lingurițe de chimen măcinat
• 1 ¼ lingurițe de piper negru măcinat
• 1 ¼ lingurițe de usturoi granulat
• 1 ¼ de linguriță de ceapă pudră
• 1 ¼ lingurițe de oregano uscat, zdrobit
• 1 linguriță ardei roșu zdrobit
• ½ linguriță sare
• 1 friptură friptură de vită
• 1 ¼ de căni cu bulion de vită cu sodiu scăzut
• ⅓ ceașcă suc de lămâie
• 10 role cubaneze sau role franceze, împărțite
• 1 reteta Picadillo Relish

Directii

• Pasul 1

  Puneți ceapa într-un aragaz lent de 3-1 / 2- sau 4 sferturi. Într-un bol mic combinați chimen, piper negru, usturoi, pudră de ceapă, oregano, ardei roșu și sare.

• Pasul 2

  Se taie carnea în cruce în patru bucăți. Frecați amestecul de condimente uniform pe toate părțile bucăților de carne. Turnați bulionul de vită și sucul de lime în aragazul lent. Adăugați carne în aragaz.

• Pasul 3

  Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 8 până la 9 ore sau la temperaturi ridicate timp de 4 până la 4-1 / 2 ore. Transferați carnea pe o tăietură. Utilizați două furci pentru a trage carnea în mărunțișuri grosiere. Returnați carnea la aragaz; păstrați cald.

• Pasul 4

  Pentru a servi, folosiți o lingură cu fanta pentru a lingura amestecul pe fundul ruloului. Adăugați Picadillo Relish. Acoperiți cu blaturi rulouri.

Informații nutriționale

Porție: 370 calorii, (4 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 6 g grăsimi monoinsaturate), 37 mg colesterol, 620 mg sodiu, 38 g carbohidrați, 6 g fibre, 7 g zahăr, 27 g proteine.

---

Picadillo Relish

ingrediente

• 2 linguri ulei vegetal
• 1 ½ cani ceapa tocata (3 medii)
• ¾ cană ardei dulce roșu tocat (1 mediu)
• ¾ cană ardei dulce tocat galben (1 mediu)
• 6 cuișoare de usturoi, tocate mărunt
• 1 15 uncii de boabe negre, clătite și scurse
• 1 cană roșii tocate (2 medii)
• ¼ cană de măsline verzi mărunțite
• ¼ cană stafide tocate
• 3 linguri oțet de vin roșu
• 1 linguriță zahăr brun ambalat
• ¾ linguriță scorțișoară
• ¼ linguriță de ardei roșu zdrobit

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa, ardeiul roșu dulce, ardeiul iute galben și usturoiul. Gatiti si amestecati aproximativ 5 minute sau pana cand legumele sunt fragede. Amestecați fasolea, roșiile, măslinele verzi, stafidele, oțetul, zahărul brun, scorțișoara și ardeiul roșu zdrobit. Gatiti si amestecati inca 2 minute. Se răcește la temperatura camerei.