Coji de spanac-feta cu sos de tomate menta | case și grădini mai bune

ingrediente

• 12 macaroane de coajă jumbo
• 1 pachet de 10 uncii de spanac tocat congelat, dezghețat și bine scurs
• ½ cană brânză feta sfărâmată (aproximativ 2 uncii)
• ½ cană de brânză ricotta ușoară
• ¼ cană nuci tocate tocate
• 1 albus de ou batut usor
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță scorțișoară
• ⅛ linguriță ardei
• 1 14, 5 unități de tomate cu sodiu scăzut, tăiate
• ½ 6 uncii (1/3 cană) pastă de tomate cu sodiu scăzut
• 2 linguri apă
• 1 ½ linguriță de mentă uscată, zdrobită
• 1 linguriță zahăr
• ¼ linguriță de usturoi pudră
• ¼ cană brânză mozzarella cu grăsime redusă (1 uncie)

Directii

• Pasul 1

  Gătiți macaroane de coajă conform instrucțiunilor pachetului. Scurgere. Pus deoparte.

• Pasul 2

  Pentru umplere, într-un vas mediu de amestecare, combinați spanacul, brânza feta, brânza ricotta, 3 linguri de nuci, albusul de ou, sarea, scorțișoara și piperul. Se amestecă la amestec. Pus deoparte.

• Pasul 3

  Pentru sos, într-o cratiță mijlocie, combinați roșiile nedrenate, pasta de tomate, apa, menta, zahărul și pudra de usturoi. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, aproximativ 5 minute sau până când este îngroșat ușor.

• Pasul 4

  Se umple fiecare coajă cu aproximativ 2 linguri de umplutură de spanac. Așezați într-o farfurie pătrată neînvățată cu 2 sferturi. Sos lingura peste coji. Se presară cu nucile rămase. Se coace, acoperit, într-un cuptor de 350 de grade F timp de 25 de minute. Se presară cu mozzarella. Se coace, neacoperite, timp de 2 până la 3 minute. Realizează 4 porții principale.

sfaturi

Gătiti cochilii de macaroane conform instrucțiunilor pachetului; scurgere. Clătiți și scurgeți din nou. Se pune într-un bol; se acoperă și se răcește până la 24 de ore.