Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-un blender combinați iaurt, fructe și, dacă doriți, miere. Se acoperă și se amestecă până la neted Se toarnă în pahare. Serviți imediat cu Ochi Meringue fantomatic. Realizează 3 sau 4 porții.
Ochi de bezea fantomatică
ingrediente
Directii
-
Puneți albușurile de ou într-un bol mare de amestecare; lasati-le sa stea la temperatura camerei timp de 30 de minute. Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F. Linițați două foi mari de copt cu folie sau hârtie pergament; pus deoparte.
-
Adăugați vanilie și smântână de tartru în albusurile de ou. Bateți cu un mixer electric la viteză medie până se formează vârfuri moi. Adăugați treptat zahărul, 1 lingură simultan, bătând aproximativ 4 minute la viteză mare până când se formează vârfuri rigide și zahărul este aproape dizolvat.
-
Puneți bezea într-o pungă de patiserie prevăzută cu un vârf rotund de 1/4 inch. Pipează beering pe foile de copt pregătite în perechi de 1 - 2-inch inch care se ating reciproc, formând globuri oculare. Puneți perechile globului ocular la aproximativ 1 centimetru una de alta. Dacă doriți, faceți unele rotunde și unele ovale. Apăsați ușor o bucată de ciocolată de lapte acoperită cu bomboane negre sau maro închis în centru, pentru a face ochi gooși. Coaceți în cuptorul preîncălzit pe două rafturi pentru 10 minute. Opriți cuptorul. Lăsați bezeaua la uscat în cuptor, cu ușa închisă timp de 40 de minute. Scoateți din cuptor; se răcește complet pe foi de fursec. Când s-au răcit complet, introduceți capătul ascuțit al unei brochete de lemn de 6-8 inci în centrul de jos al fiecărei bezea. Face aproximativ 48 de perechi.
