Pui Sriracha-ghimbir | case și grădini mai bune

ingrediente

• 3 jumătăți de piept de pui cu os (aproximativ 1 kilogram fiecare), cu piele
• ⅓ cana de miere
• 3 linguri sos Sriracha
• 2 linguri oțet de orez
• 1 lingura de ghimbir proaspat ras
• 3 căței de usturoi, tocate mărunt
• ½ linguriță ulei de susan prăjit
• 3 căni orez brun fiert fierbinte
• Ceapa verde feliata
• Migdale sau migdale cu aromă Sriracha tocată grosier

Directii

• Pasul 1

  Puneți puiul într-un aragaz lent de 3 1/2 sau 4 sferturi. Într-un bol mic combinați următoarele șase ingrediente (prin uleiul de susan). Toarnă peste pui în aragaz.

• Pasul 2

  Se acoperă și se gătește la foc înalt timp de 2 1/2 până la 3 ore sau până când se termină puiul (170 ° F). Folosiți cârlige sau o lingură pentru a îndepărta puiul într-o farfurie. Acoperire pentru a păstra cald.

• Pasul 3

  Pentru sos, strecurați lichidul de gătit printr-o sită fină de plasă într-o cratiță mică. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, 10 până la 12 minute sau până la reducerea la jumătate.

• Pasul 4

  Îndepărtați oasele din sânii de pui și tăiați fiecare piept de pui în jumătate transversală. Serviți puiul peste orez. Bateți cu sos și presărați cu ceapă verde și migdale.

Instrucțiuni pentru aragaz cu presiune

Puneți puiul într-o cantitate de 6 qt. Plita electrica multifunctionala sau aragaz cu presiune. Într-un bol mic combinați următoarele șase ingrediente (prin uleiul de susan). Toarnă peste pui în aragaz. Blocați capacul în loc. Setați aragazul electric la presiune înaltă pentru a găti 15 minute. Pentru aragaz cu vârf de foc, presionați la foc mediu-înalt; reduceți căldura suficient pentru a menține presiunea constantă (dar nu excesivă). Gatiti 15 minute. Scoateți din foc. Pentru ambele modele, lăsați să stea 15 minute pentru a elibera presiunea în mod natural. Eliberați orice presiune rămasă. Deschideți capacul cu grijă.Transferați amestecul de pui pe o farfurie; acoperire pentru a păstra cald. Pentru sos, strecurați lichidul de gătit printr-o sită cu ochiuri fine în aragaz. Aduceți lichidul la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, 10 până la 12 minute sau până când este redus cu aproximativ jumătate (pentru aragaz electric, folosiți setări sănătoase). Scoateți oasele din pui; tăiați fiecare sân pe jumătate transversal. Serviți puiul peste orez. Amestecă cu sos; se presară cu ceapă verde și migdale.

Informații nutriționale

Porție: 351 calorii, (1 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 72 mg colesterol, 185 mg sodiu, 41 g carbohidrați, 2 g fibre, 18 g zahăr, 33 g proteine.